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Sei que fiquei um tempão ausente... é que juntou exposição da escola, provas, notas,e pra finalizar... uma baita catapora! Vixe! Que feriado. Mais o bom da catapora é que tive mais tempo pra assistir tv. Então vi uma entrevista nestes programas que passas de madrugada e conheci a Rita Lobo uma chef de cozinha lindíssima e competente. Ela tem um site o http://www.panelinha.com.br que é o máximo tem até cardápio para os 4 tipos de tpm. Descobri que o meu é do tipo C. Passa lá que vc vai adorar.

A receita que colocarei abaixo é do site panelinha.

Banana Foster

Ingredientes:

4 bananas

75g de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1/2 colher (chá) de canela

1 colher (chá) de baunilha

1/2 xícara (chá) de rum

1/2 xícara (chá) de licor de banana

Modo de Preparo

1. Separe quatro pratos de sopa e coloque-os no congelador

2. Corte cada banana em 3 fatias horizontais. Em seguida, corte as fatias em metades. As bananas já descascadas, por favor...

3. Derreta a manteiga num frigideira, acrescente o açúcar, a canela e cozinhe em fogo baixo até que fique uma pasta grossa.

4. Acrescente a baunilha e o licor e mexa bem. Cozinhe por mais 3 minutos.

5. Adicione as fatias de banana e cozinha por 5 minutos em fogo médio, sem parar de mexer.

6. Aqueça o rum numa panelinha separada e despeje nas bananas para que sejam flambadas. Misture bem e retire do fogo.

7. Retire os pratos do congelador e divida as bananas igualmente entre eles. Sirva duas bolas de sorvete por prato.

Sirva com:

Sorvete de creme.

- Postado por: marianagarrigos às 13h34
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Bolo Chiffon

Ingredientes

Massa
5 ovos
1 xícara e meia (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé
meia xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de fermento em pó

Recheio
1 lata de Doce de Leite Moça Cremoso

Cobertura
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé
5 colheres (sopa) de leite
100 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Massa
Bata as gemas com o açúcar, adicione o Chocolate em Pó diluído em uma xícara (chá) de água morna e o óleo. Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento e por último acrescente as claras em neve. Despeje em uma fôrma grande (28cm de diâmetro), untada e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 1 hora.

Recheio
Depois do bolo frio, corte-o ao meio e recheie com o Doce de Leite.

Cobertura
Em uma panela, misture o Chocolate, o leite, a manteiga, o açúcar, a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Retire do fogo, bata bem e cubra o bolo.

Dica
Bater a cobertura é importante para atingir o ponto certo.

Essa receita é um presente da Telma

- Postado por: marianagarrigos às 19h25
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Geléia de Beterraba com Banana

Ingredientes

2 xícaras (chá) de beterraba picada

2 xícaras (chá) de banana picada

2 xícaras (chá) de água

2 xícaras(chá) açúcar

Modo de Fazer

Bata no liquidificador a beterraba, a banana e a água. Coloque em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo para apurar até o ponto de geléia.

- Postado por: marianagarrigos às 17h41
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Doce de Gelatina com Maçã

Ingredientes

2 caixas de gelatina de morango

1 maçã picada miudinha

1 lata de creme de leite sem soro

1 copo de água fervente para dissolver a gelatina.

Modo de Fazer

Dissolva 1 pacote de gelatina, retire do fogo e adicione mais um copo de água fria. Coloque as maçãs picadinhas e coloque o pirex na geladeira por 1 hora mais ou menos.

Dissolva o outro pacote de gelatina em um copo de água fervente, retire do fogo. Coloque no liquidificador: o creme de leite, 2 colheres de açúcar e a gelatina dissolvida. Bata e coloque por cima da gelatina que está na geladeira.

- Postado por: marianagarrigos às 12h59
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Strogonoff de Chocolate e Nozes

Ingredientes

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

1 lata de leite de vaca

3 gemas

3 claras em neve

5 colheres de chocolate em pó

1/2 cálice de rum

200gr de nozes picadas

200 gr de chocolate ao leite ralado

200 gr de chocolate meio amargo

Modo de Fazer

Faça um brigadeiro mole com o leitre condensado, o chocolate em pó, o leite de vaca e as gemas. Deixe esfriar.

Junte o creme de leite, o rum os chocolates ralados e as nozes picadas.Reserve.

Bata as claras em neve, misture levemente ao creme de leite, ao rum, aos chocolates ralados e as nozes picadas e leve à geladeira.

Enfeite com o chocolate picado e nozes.

Colaboração: Telma

- Postado por: marianagarrigos às 13h53
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Capuccino

Ingredientes

1 lata de leite Ninho instantâneo

1/2 kg de açúcar refinado

1 lata pequena de Nescau

1 sachê de 50gr de Nescafé

1 colher (sopa) de bicarbonato

Yogurte

Ingredientes

2 litros de leite morno (temperatura de mamadeira)

1 copo de yogurte natural

1 caixa de gelatina de morango

1 lata de leite condensado

4 colheres de açúcar

Modo de fazer

Misture no leite morno o yogurte e tampe com um guardanapo. Deixe coalhar.

Em 1 copo americano de água quente dissolva a gelatina e misture com a coalhada.

Bata na batedeira a coalhada, o leite condensado e o açúcar.

Alfajor

Ingredientes

Massa

100 gr de margarina

2 ovos

100 gr de açúcar

200 gr de farinha de trigo

200 gr de maisena

1 colher (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (chá) de pó royal

Recheio

Doce de leite

Cobertura

1 barra de 1/2 kg de chocolate

Modo de fazer

Coloque na batedeira a margarina, os ovos e o açúcar. Bata e reserve. Junte uma parte da farinha, a maisena, o chocolate e o fermento.Abra um espaço no centro e coloque o creme (que vc bateu na batedeira) e o restante da farinha.

Misture tudo até ficar uma massa bem consistente.

Estique a massa e corte as bolachas usando um copo. Depois de cortadas as bolachas vão pro forno em fogo médio por 20 min. ou até ficarem douradas.

Recheio e Cobertura

Espalhe uma camada generosa de doce de leite entre dois biscoitos

Cubra com o chocolate derretido com a ajuda de uma colher e um garfo.

Tire o excesso e deixe secar sobre uma folha de papel manteiga ou vegetal.

- Postado por: marianagarrigos às 12h44
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Bolo Baiano

Ingredientes

3 ovos

3 colheres (sopa) de margarina

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

3/4 de xícara (chá) de leite de coco

2 xícaras (chá) de farinha mandioca

1 colher de pó royal

Cobertura

1/4 de xícara (chá) de leite de coco

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Fazer

Bata as claras em neve. Bata a margarina com o açúcar. Acrescente as gemas. Acrescente o leite de coco, a farinha o fermento e misture bem. Junte as claras em neve e mexa levemente. Asse em fôrma untada e enfarinhada, em forno médio pré-aquecido. Para a cobertura, misture o leite de coco e o açúcar e despeje no bolo quente.

Se preferir decore-o com nozes.